べにふうきとは

お茶の品種名で、たくさんあるお茶の品種のうちのひとつです。もともと「べにふうき」は香りが良く紅茶品種として栽培されていました。

この「べにふうき」に、メチル化カテキンという成分が他の品種よりも多く含まれていることがわかりました。
今までとおりに「べにふうき」を紅茶に製造すると、発酵段階で酸化してカテキンは消滅してしまいます。
そこで、発酵させない製造方法でつくる緑茶として加工することで「メチル化カテキン」を残したお茶が出来るようになりました。

同じお茶でも、加工方法の違いで随分と味の特徴が変わりますね！
緑茶は発酵させないでつくるお茶です。メチル化カテキンが残るのは緑茶（日本茶）製法のものだけになります。

これが「べにふうき」の茶樹、実際の生産地の写真です。（金子園のべにふうき茶は九州の福岡県でつくっています）

べにふうき１００％の商品です

通常販売される緑茶は、ブレンドされたものがほとんどです。そのほうが美味しくなるからです。
茶葉をブレンドすることで安定した品質を保ち、美味しさを引き出したりすることができるのです。
これも茶商の技術・腕の見せどころといったところでしょうか。
ですが、「べにふうき」のように機能性を持つお茶の場合は、純度の良いものをみなさんに飲んでいただきたく、ブレンドなしの国産茶葉べにふうき１００％の商品に仕上げました。

香料や添加物、エキス等を含まないのはもちろんのこと、粉末加工する際のデキストリンも含まず、純粋に茶葉のみを粉末に加工しています。

メチル化カテキンって何？

カテキンは緑茶に含まれる渋み成分でタンニンの一種のポリフェノール化合物です。
エピガロカテキン -3-0-(3-0-メチル)ガレート含有量が高い。機能性が注目されています。

味はどう？

カテキンは渋み成分。
べにふうきにはメチル化カテキンが多く含まれていますので普通の緑茶に比べると渋味や苦味があります。
飲みやすく美味しくするために様々な製法で工夫されていますが、やはり飲んだときに緑茶の味のなかに若干のほろ苦さが感じられるのが特徴です。

「このほろ苦さがクセになる！結構好きかも！」「普通にお茶として美味しいです！」というご意見も・・・。
あなたも是非一度試してみては？

：： こんな方へおすすめします ：：

• 季節の変わり目の健康維持が気になる方に
• スーッとすっきりした気分で過ごしたい方に
• カテキンを積極的に摂取をしたい方に

1.カップや湯呑みに緑茶スティック１本分を入れます。
2. お湯を１００ｃｃ〜１５０ｃｃ注ぎ、軽くかき混ぜてお召し上がり下さい。

ワンポイントアドバイス ！

スティックから粉末をそのまま飲むことや、お水で溶かしてもお飲みいただけますが
低温ではメチル化カテキンは抽出されにくいので、お湯で飲むことをおすすめします。

スティック１本（ 0.5ｇ）あたり
エネルギー　 1.6kcal
たんぱく質　 0.12ｇ
脂　質　　 0.03ｇ
糖　質　　 0.13ｇ
ナトリウム　 0.13mg
食物繊維　　 0.17ｇ

メチル化カテキン　 7mg

名称： 緑茶（微粉末タイプ）
原材料名： 緑茶
原産国： 日本
加工国： 日本

★内容量： １５ｇ（ 0.5ｇ×30本）